________________
मई २०११
ल्यावे । वडी भावे । घेसवडी, उबका वडी, सीरावडी, हलद सों जरद । यथा -
आछे नाह्न केरके चूणे चोखे छमकारे चूणे आछे से अथाणे घणे ओर भी अमोल है। चीरडी षडी रडी सीरावडी पूडी हरद आछे भुंजीआंको झोर हे । सांगरी निरोग फोगराइं सेलरांको योग, भाजी भांत भांतिकी मेलीबूकोनि चोर हे, एकली मिठाई तो धिठाइ कहे धर्मसीह
सालणेके जुवो लावा केसो अमोल है ॥१॥ इत्यादि शाक जिहां जोईई तीहां तेहवा प्रीस्या । हवे पलेव प्रीसे, ते केहवी दीसे ।
चोखानी पलेव, उडदनी पलेव, चोलानी पलेव, चिण्यानी पलेव, हलदीया पलेव, पिप्पलीया पलेव, सुंठीया पलेव, इत्यादि पलेव पण प्रीसी। हिवे भोजन विचे पीवानां पाणी आणे, ते केहवा ? वखाणे । यत- स्वच्छं सज्जनचित्तवल्लघुतरं, दीनातिवच्छीतलं,
बालालिङ्गनवत् प्रकाममधुरं तस्यैव संजल्पवत् । एलोशीर-लवङ्ग-चन्दनलसत्कर्पूरकस्तूरिका,
केतक्युद्यु(द्य)तपाटलासुरभितं पानीयमानीयताम् ॥१॥ साकर सरिखां पाणी, गंगोदक पांणी, कपूरवास्यां पाणी, एलचीवास्यां पाणी, शीतल पांणी आप्यां ।
पछे सूखडी-कूर-दालि जिम्यानंतर, हिवे दहीना घोलवा आणे, ते केहवा वखाणे । यत - वटकमंडक मोदिक लापसी, घृत सपूरण चूरण इंडरी;
कलमशालि तणा नव तंदुला, सुलवणा महिषीदधिसंयुता ॥४॥ गायनां दही, भेसना दही, सतरां दही काठां जाम्यां, मधुरां धाम्यां सखरां, सजीरालां, सलवणां ।
