________________
CLARIOLAOLALALALALALA તેમાંથી લોહીના ૨/૪ ટીપાં દૂધમાં પડી પણ જાય છે. ફરી બીજે દિવસે એ જ જગ્યાએ ફરી મશીન લગાડાય. આવું વારંવાર થવાથી ત્યાં ગાયને પરૂ થાય, પણ થાય અને તેના અંશો દૂધમાં પણ ભળે.
નવાઇની વાત તો એ છે કે, જ્યારે સરકારે પણ દૂધના પ્રતિ લીટર લેબોરેટરી ટેસ્ટમાં ૨ ટીપા લોહી અને ૮ ટીપાં પરૂની છૂટ આપેલ છે. તર્ક છે કે આટલી ડિમાન્ડ, આટલા પશુ, આટલું દૂધ એ હાથથી કાઢવું શક્ય નથી, માટે મશીન સિવાય કોઈ ઉપાય જ નથી. તેથી સરકારે પણ આવી છૂટ આપી છે અને આપણે ત્યાં આવનારા તમામ દૂધમાં બે ટીપાં લોહી અને આઠ ટીપાં પરુ હોવાનો પૂર્ણ સંભવ છે. શું દૂધ માંસાહાર છે?
વર્ષો પહેલાં પૂ. પંન્યાસપ્રવર શ્રી ચંદ્રશેખરવિજયજી મ. સા. ની સભામાં મેનકા ગાંધીએ એવું મંતવ્ય વ્યકત કરેલું કે દૂધ માંસાહાર છે. ત્યારે ખૂબ જ અફડાતફડી મચી ગયેલી. આજની તારીખમાં પરીક્ષણ કર્યા બાદ મારે એટલું કહેવું છે કે દૂધ માંસાહાર તો નથી પણ માંસાહાર ‘જેવું તો છે જ. (અહીં જેવું' શબ્દ મહત્વનો છે.) મિલાવટઃ
ભારતની FDI, FSSા વગેરે સંસ્થાઓનો રિપોર્ટ જુઓ તો ખબર પડે કે તમે જે દૂધ વાપરો છો, તેમાં કેટલી મિલાવટ છે. અમૂલ વગેરે મોટી કંપની, પણ ગુણવત્તા ગુલ:
હવે અમૂલ વગેરેના જે દૂધ હોય છે એ દૂધમાં પણ ઘણા બધા પ્રકારે મિલાવટ હોય છે અને મોટા ભાગે એ દૂધનો પાવડર કરી દેવામાં આવે છે. જરૂરિયાત મુજબ પાવડરમાંથી દૂધ બનાવીને આપવામાં આવે છે અને અમૂલના જે
OLIVOLKTUELT <14)
D
OLILLATLAR
