________________
પચ્ચખાણભાષ્ય
३३
निब्भंजण-वीसंदण, पक्कोसहि-तरिय-किट्टी-पक्कघयं । दहिए करंब सिहरिणि, सलवणदहि घोल घोलवडा ॥८०॥
निन (मणेसुंधी), विस्यहन (अणेल धीमांथी बने.), ઔષધ સાથે પકવેલ ઘીની તર, ઘીનો મેલ, ઔષધિ સાથે પકવેલ ઘી એ ઘીના નીવિયાતા છે. કરંબો, શ્રીખંડ, મીઠાવાળું દહીં, મળેલું દહીં અને દહીંવડા એ દહીંના નીવિયાતા છે. ३४ तिलकुट्टी-निब्भंजण,
पक्कतिल-पक्कुसहितरिय तिल्लमल्ली । सक्कर गुलवाणय पाय, खंड अद्धकढि इक्खुरसो ॥८१॥
તલવટ (તલ અને ગોળ ખાંડીને બને), નિર્ભજન (બળેલું તેલ), પકવેલું તેલ, ઔષધિ સાથે પકવેલ તેલની તર, તેલનો મેલ એ તેલના નીવિયાતા છે. સાકર, ગોળનું પાણી, ગોળનો પાયો, ખાંડ, અર્ધી ઉકાળેલો શેરડીનો રસ એ ગોળના નીવિયાતાં છે.
पूरिय-तव-पूआ-बीय-पूअ तन्नेह-तुरियघाणाइ । गुलहाणी जललप्पसी य, पंचमो पूत्तिकयपूओ ॥८२॥
