Page Text
________________
21.
થતા જ નથી. લીમડા અને તુલસીના ઝાડ પાસે મચ્છરો સેવ જેવી ચીજો એકદમ પોચી રૂ જેવી બનાવવા માટે આવતા જ નથી. આવા લેટેસ્ટ સંશોધનો પછી એમાં મુઠ્ઠા ભરીને સોડા નાખવામાં આવે છે. આ ભારતના કડવા લીમડાની પરદેશમાં મોટી ડીમાંડ સોડા અને મીઠું પેટમાં જઈને આરોગ્યને હણી નાખે નીકળી છે અને આપણા દયાળુ ઉદારચરિત છે. વજન વધવામાં પણ દૂધ-ઘી કરતાંય મીઠું વધારે વડાપ્રધાનશ્રીએ મલ્ટીનેશનલ કંપનીઓને ભારતના જવાબદાર છે. શરીરના કોષોમાં બેઠેલું મીઠું પાણીને બધા લીમડા વેચી માર્યા છે અને રૂપિયા રોકડા કરી પકડી રાખે છે. એટલે જેટલું વજન ચરબીથી નથી લીધા છે.
વધતું એટલું પાણીના ભરાવાથી વધે છે. એક ઔશ | આયુર્વેદે ખાધદ્રવ્યોના ત્રણ વિભાગ દર્શાવ્યા મીઠું છ રતલ જેટલા પાણીને પકડી રાખે છે. તદુપરાંત છે. વાત, પિત્ત અને કફનું (1) ઉપશમન કરનારા (2) વધુ નમક, ક્ષાર ખાનારાના વાળ સફેદ થઈ જાય છે. એ ત્રણને કપિત કરનારા (3) એ ત્રણનું સંતુલન ટાલ પડી જાય છે. જેટલા ટાલીયા હશે એ બધા પ્રાયઃ કરનારા, વાત, પિત્ત અને કફમાં વિકૃતિ આવે ત્યારે કરીને ફરસાણપ્રેમી હશે, ચીનાઓ માંસભક્ષી છે. સ્વભાવમાં પણ આપોઆપ વિકૃતિ આવી જાય છે. માંસને પચાવવા તે લોકો ખૂબ મીઠું ખાય છે. એ | તીખા, ખારા, ખાટા પદાર્થો પિત્તને વિકૃત કરે
મીઠું એમના વાળના કોષોને ખતમ કરી નાખે છે. છે. પિત્તનો પ્રકોપ માણસને ક્રોધી બનાવે છે.
શરીર પર કયાંય વાળ દેખાય જ નહિ. પ્રાણીઓના
ખોરાકમાં કયાંય નમક નાખવામાં આવતું નથી માટે | દહીં, ગોળ, આઈસક્રીમ આદિ પદાર્થો કફને
જાનવરો આખા શરીરે વાળથી ભરેલા હોય છે. ઘેટાં, કુપિત કરે છે. કફ કુપિત થાય ત્યારે માણસનો સ્વભાવ
બકરાં, વાઘ, સિંહ અને રીંછ બધા જ વાળથી ભરેલા લોભી, કંજુસ અને ચીકણો બની જાય છે.
હોય છે. વાલ, ચોળા, મઠ, ટામેટાં આદિ પદાર્થો વાયુને
- આજે ‘ટાલ'નો પ્રશ્ન કેટલી હદે વિકટ થઈ કુપિત કરે છે. વાયુનો પ્રકોપ થાય ત્યારે માણસનો
ગયો છે તેની ખાત્રી છાપાની જાહેરાતો દ્વારા થાય છે. સ્વભાવ ઉદાસ, નિરાશ અને બેચેન થઈ જાય છે.
ટાલની અંદર ફરી વાળ ઉગાડી આપવાની, ખરતા આજે હાર્ટએટેક બહુ સામાન્ય બીના બની ગઈ અટકાવી દેવાની અને કાળાને ધોળા થતા રોકી દેવાની છે. હાર્ટએટેકને આયુર્વેદ હૃદયશૂળ કહે છે અને આ શેખી મારતી કેટલીય કંપનીઓ પોતપોતાના હેર રોગ વધુ પડતું મીઠું ખાવાથી થાય છે, એવો સ્પષ્ટ ઑઈલની જાહેરાતો કરતી હોય છે. તો કેટલાંક તમારું ઉલ્લેખ છે. એક સૂત્રમાં કહેવાયું છે, ઉઘાડું છાપરું તત્કાલ ઢાંકી આપવાની ગેરંટી સાથે પીપલક્ષારલવણાનિ નાધિકાનિ ભોજ્યાનિ પીપર, વીગની જાહેરાત કરતાં હોય છે. ખારો અને મીઠું આ ત્રણ વધારે પ્રમાણમાં નહિ ખાવાં
- આપણી વાત એ છે કે ખોરાકનું આધિપત્ય જોઈએ. નમક લોહીમાં ભળીને લોહીને બગાડી નાખે
ડાં નાખ શરીરના રૂંવાડાથી માંડીને છેક માણસના મન સુધી
ફેલાયેલું છે. જો ખોરાકમાં ફેરફાર થાય તો - આજે ખોરાકમાં નમકીન પદાર્થોનો ઉપયોગ મનસ્થિતિમાં અચૂક ફેરફાર થાય. હાલ જે તાણ, બેસુમાર વધી ગયો છે. સવારના નાસ્તાના ફરસાણો, ટેન્શન, ટોર્ચર અને ચિત્તચંચળતાનો અનુભવ માણસ રાતના લારી પર ખવાતી આઈટેમો, રેસ્ટોરંટમાં જઈને કરી રહ્યો છે, તે બધામાં કારણ તેનો ખોરાક, ખવાતી વેરાઈટીઝો બધી ચીક્કાર મીઠાથી ભરેલી હોય ભોજનની અનિયમિતતા અને ખાનપાનના નિયમોનું છે. એમાં પણ ખમણ, ઢોકળા, ભજીયા, ગાંઠીયા, અજ્ઞાન જ છે.
| SR No. | 005649 |
| Book Title | Research of Dining Table |
| Original Sutra Author | N/A |
| Author | Hemratnasuri |
| Publisher | Arhad Dharm Prabhavak Trust |
| Publication Year | 2001 |
| Total Pages | 168 |
| Language | Gujarati |
| Classification | Book_Gujarati |
| File Size | 24 MB |