________________
પ૮ પ્રોટીનયુકત ખાદ્યોનું ટકાવારી પોષણ મૂલ્યાંકન નામ
કેલરીઝ પ્રોટીન સ્નિગ્ધ પદાર્થસ્ટાર્ચ કે (શકિત (ગ્રામ) (ગ્રામ)
સાકારી પદાર્થ દૂધ. માનવ દૂધ ૫ ૧ ૩.૫ ૭પ ગાયનું દૂધ ૬૫
૩૪૪.૦ ૪.૫ ભેંસનું દૂધ ૧૦૦
૭.૦ ૫.૦ ટોન્ડ મિલ્ક પ૫ ૩ ૩.૦ ૩.૦ દૂધનો પાવડર ૪૯૫ ર૭ ર૬.૦ ૩૮.૦ (મલાઈ સહિત) દૂધનો પાવડર. ૩પપ ૩૮ નહિવત્ પ૧.o (મલાઈ રહિત)
પનીર. ૩૪૫ ૨૪ ૨૫.૦ ૬.૦ કઠોળ...
અડદનદાળ ૩પ૦ ૨૪ ૧.૫ ચણા (આખા) ૩EO
૫.o ચોળા ૩૩) રપ 0.૫ તુવેરની દાળ ૩૩૫
૧.૫ મગની દાળ ૩પ૦ ૨૪ ૧.૦ ૬૦ મઠ
૩૩ ૨૪ ૧.૦ વટાણા (સૂકા) ૩૧૫ ૨૦ ૧.૭. વાલ
૩પ૦ ૨૫, ૧.૦ ૬O સોયાબીન ૪૩૫ ૪૩ ૨૦.૦ ૨૧
fo
૧૭
રર
તેલીબિયાં કોપરું
૪૪૫ પ૬૦ પપ0
૪ ૧૮
તલ,
૪૨.૦ ૪૩.૦ ૪૦.0
૧૩ ૨૫ ર0
મગફળી
માંસ વગેરે
નહિવત
મત્સ્ય માંસ ઈંડા (નંગ ૨)
૧૧૦ ૧૪૦ ૧૭૫
૧૯ ૨૧ ૧૩
૩૦ FO ૧૩.૫
Jain Education International
For Private & Personal Use Only
www.jainelibrary.org
