________________
છ80%D0* હિ&@ @ @@@ @@ @@¥ @%
ક્યાં પશુ બચે? એકલ દોકલ કયાંકથનારા આપવાદિક સ્થાન છોડો.બાકી કેવી રીતે પશુ બચે? તમને ખબર છે? જન્મેલા વાછરડામાં ગાય હોય કે બળદ કાંઇ ફેર જ પડતો નથી, બંને સીધા કતલખાને જ જાય છે અને જે ડેરી-તબેલા છે, એ દૂધાળા પશુ સીધા જ ખરીદે છે. કયાંથી ખરીદે? તો આખી વ્યવસ્થા હવે બદલાઈ ચૂકી છે. જેમ મરઘા ઉછેર કેન્દ્ર ચાલે છે, તેમ ગાય-ભેંસ-બકરાના ઉછેર કેન્દ્રો ચાલે છે. વિદેશમાં તો ઘણા મોટા પાયે આ ચાલે જ છે. ભારતમાં પણ હવે શરૂ થઇ ગયા છે. આ બધું બિઝનેસ પોલીસીના એક ભાગ સ્વરૂપ છે, જે ડેરી વગેરે મોટા ઉદ્યોગો છે, તેની ત્રણ પાંખ હોય છે.
૧. પશુ ઉછેરકેન્દ્ર ૨. ડેરી ઉદ્યોગ ૩. કતલખાના
જેમ કે અમૂલ ડેરી! તેની આ ત્રણે પાંખ છે, દૂધ આપનાર ગાય, આગળ બતાવવામાં આવે છે તેવા અનેક કારણસર અસ્વસ્થ બીમાર હોય છે, તેનું વાછરડું તેનું દૂધ પીને સ્વસ્થ રહી શકવા સમર્થ નથી, કારણ કે લોહી અને પરુવાળું દૂધ પીને સમર્થ ન રહી શકે. તે વાછરડું દૂધ આપે ત્યાં સુધી તેને રાખવું પોસાય નહીં, માટે ઉછેર કેન્દ્ર અલગ જ ખોલવામાં આવેલ છે, તેમાં ગાય-બળદ બધાનો ઉદ્ધર થાય છે. તેમને જબરા હટ્ટાકટ્ટા બનાવવામાં આવે, જેથી ઊંચા દામ પર વેચાય. ' અરે! હમણાં તો એવા સમાચાર મળ્યા છે કે ગાય વગેરેના પેટ ઉપર એક મોટું કાણું પાડી રાખવામાં આવે છે, જેમાં માનવનો હાથ પેટમાં ઉંડે સુધી જાય, તે કાણાના માધ્યમે સતત તેનો ખોરાક કેટલો પચ્યો વગેરે હાથ નાંખીને સતત રોજ જોવામાં આવે. જેમ મીલ વગેરે મશીનમાં બારણું રાખે અને કચરો ફસાય, તો બારણું ખોલી મશીન સાફ કરવામાં આવે, તેમ તે પશુઓના પેટમાં પણ તેવું કાણું પાડી પ્લાસ્ટીકની રીંગ ફીટ કરી દેવામાં આવે છે, જેથી કાયમ માટે કાણું બરકરાર રહે અને તેની ઉપર ઢાંકણું લગાવી દેવાય છે, જેથી ઢાંકણું ખોલીને ગાયના પેટમાં હાથ
