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णमो अरिहंताणं
णमो सिद्धाणं
णमो आयरियाणं
णमो उवज्झायाणं
णमो लोएसव्वसाहूणं
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वर्तमान कृषि पद्धति - जैन दर्शन की दृष्टि में
डॉ. श्याम लाल गोदावत
भूतपूर्व अधिष्ठाता, राजस्थान कृषि महाविद्यालय महाराणा प्रताप कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, उदयपुर 313001 (राज.)
Email: slgodawat@rediffmail.com
Mobile-09414850711
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INITATION OF AGRICULTURE
कृषि का प्रारम्भ • तृतीय काल के अन्त में कल्पवृक्षों का अन्त होने पर प्रथम तीर्थकर भगवान ऋषभदेव ने जनता को षट् कर्म (कृषि, असि, मसि, शिल्प, सेवा व वाणिज्य) का उपदेश देकर अपनी जीवन याचिका प्रारम्भ करने का मार्ग दिखाया। तभी से कृषि/खेती का व्यवसाय जनता ने अपने भरण पोषण करने के
लिये प्रारम्भ किया
*मानव ने उत्तरोत्तर वृद्धि करते हुए नाना प्रकार के खाद्यान्न, फल, फूल, सब्जियाँ, मसाले व अन्य वनस्पति का अपनी आवश्यक्तानुसार खेती करके उत्पादन करना प्रारम्भ किया।
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IMPACT OF GREEN REVOLUTION
(हरित क्रान्ति का प्रभाव )
• हरित क्रांति (Green Revolution) के माध्यम से खाद्यान्न की कमी का निजाद दिलाकर देश को आत्मनिर्भर बनाया। इस हरित क्रान्ति को स्थिर बनाये रखने के लिये अधिक उत्पादन देने वाली किस्मों के प्रभाव को सफल करने हेतु विभिन्न प्रकार के उर्वरकों एवं
जीवनाशी रसायनों का उपयोग प्रचलित हुआ। • जिससे अत्यधिक उत्पादन के साथ ही जीव हिंसा का विस्फोट होना प्रारम्भ
हुआ।
इन आदानों में कीटनाशक, रोग रोधक दवाओं के प्रचुर मात्रा में छिड़काव, रसायनिक उर्वरको का अविवेकपूर्ण उपयोग, भूमि व बीजोपचार में रसायनों का प्रयोग, खाद्यान्नों के भण्डारण में जहरीली धुम्रक रसायनों का उपयोग व परम्परागत जुताई के विपरीत आधुनिक कृषि यन्त्रों द्वारा भूमि की जुताई इत्यादि।
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IMPACT OF GREEN REVOLUTION
(हरित क्रान्ति का प्रभाव ) पिछले पांच शतक में जीव हिंसा के साथ-साभ प्राकृतिक संसाधन मिट्टी, पानी, वायु व पर्यावरण पर प्रतिकूल
प्रभाव पड़ा। जो इस प्रकार हैं1. कीटनाशकों व अन्य रसायनों का खाद्य पदार्थों में अवशेष प्रभाव (Residual effect)
बढ़ना। 2 सघन कृषि के अन्तर्गत भूगर्भ जलस्तर का गिरना व जल प्रदूषित होना। 3 खाद्यान्नों की गुणवत्ता में कमी होना। 4 कीटनाशकों के अविवेकपूर्ण उपयोग से पर्यावरण प्रदूषण व स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव
पड़ना। 5. उचित फसल चक्र न अपनाने व सघन कृषि पद्धति से भूमि की दशा खराब होना। 6. कार्बनिक, हरी खाद, जैविक उर्वरक इत्यादि का उपयोग कम होने से सूक्ष्म तत्व की कमी
होना। 7. भारी तत्व जैसे आर्सेनिक, लेड, केडमियम इत्यादि का संचय होना। 8. फसलों में रोग व कीट प्रतिरोधी क्षमता का घटना। 9. रोग व कीटों की जीवनाशियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ना। 10. असन्तुलित मात्रा में उर्वरकों के कारण तत्वों का असन्तुलन, ह्वास व अनुपलब्धता।
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Green Revolution
Mertits
Demerits
• Food sufficiency • Increase Crop
Productivity • Reduces food import • Increase Crop Intensity • Employment generation
• Indiscriminate use of Inputs • Over Exploitation of Resources • Ground water depletion and
Contamination • Soil degradation • Increase pest and disease
infestation Thrashing of traditional farming systems (Local Seed, farming methods, conservation methods etc)
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Fert. Cons (MT)
Consumption of Agril Inputs
250 Fertilizer Consumption in India
Production
200
11
150
100
50
0
Consumption
1981-82
1991-92
2000-01 2008-09
Years
Pesticide use (000 t)
80.00
70.00
60.00
50.00
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00
1991-92
Pesticide use (Thousand tone)
2000-01 Years
2008-09
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Soil insect pests
Cutworm
White Grub
Wireworm
Wireworm
Termite
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Internal Borers
Maize
Jowar
Rice
Sugarcane root
Sugarcane stem
Soybean
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Fruit Borers
Cotton Bollworm Complex
Brinjal
visuaint ed
Okra
Tomato
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Insect Predators
Green lacewing, Grub
Green lacewing, Adult
Ladybird Beetle
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Insect Predators
Syrphid Fly, Maggot
Preying mantis
Spiders
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NATURAL CONTROL
PHADKA GRASSHOPPER NATTIRAL
CONTROL
PHADKA GRASSHOFTER NATURAL CONTROL
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BIRO BEBE DAMAGE TO MANDARIN ORANGES
THE ONCLINATUREN
THE ANLATILIK
अमरूद
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POSTRONERING PRENOLOGICAL S
EE OF INSECT PEST COMPLEIN PIGERNPS
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PEA POD BORERS
Lompides boeticus
Helicoverpo armigera
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EFFECTIVE ALTERNATIVE METHODS FOR NON VIOLENCE SUSTAINABLE AGRICULTURE
| Non-violence and Sustainable agriculture के लिये कुछ प्रभावकारी विकल्प निम्न प्रकार हैं
1. जैविक खेती (Organic farming)
2. शून्य भू परिष्करण (Zero tillage)
3. अल्प भू परिष्करण (Minimum tillage )
4. उपयुक्त फसल चक्र (Proper crop rotation )
5. अधिक उपज देने वाली रोग कीट प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग
6. तरल जैविक उत्प्रेरकों का उपयोग (Use of liquid bio enhancers)
7. होमा फार्मिंग (Homa farming)
8. जीवाणु खाद का उपयोग (Use of bio-fertilizer)
9. कार्बनिक विधि से भण्डारण (Organic storage of food)
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Kind of Birth (जन्म के भेद)
समूर्छनगर्भोपपादा जन्म : (तत्वार्थसूत्र, अध्याय 2 (31) • Spontaneous generation(समूर्च्छन) • Utrine Birth (Taf)
• Instantaneous rise (उपपाद)
Spontaneous generation(समूर्छन) - अनुकुल वातावरण में चारों ओर से
पुद्गलों का ग्रहण कर अवयवों की रचना कर जीव की उत्पत्ती होना Utrine Birth (गर्भ)- स्त्री के गर्भाषय में सुकाणु और अण्डज के संयोग
से गर्भ जन्म का होना Instantaneousrise (उपपाद)- देव व नारकियों की उत्पत्ती
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Cultural operations Alternate Methods to reduce the insect pest population to
minimize the pesticides load in the environment: • Weed free cultivation with proper weed management
practices * Appropriate irrigation • Change in sowing, harvesting & irrigation time * Pruning of infested branches
Use of Rhizobium, Azatobacter, PSB in crops for nutrient enrichment.
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जैविक खेती (Organic farming) • पर्यावरण में स्वच्छता तथा प्राकृतिक संतुलन बनाये रखकर मृदा, जल और वायु को प्रदूषित किये बिना, भूमि को स्वस्थ एवं सक्रिय रखकर दीर्घकालिक उत्पादन प्राप्त करने को ही जैविक खेती या प्राकृतिक खेती कहते हैं। यह एक ऐसी खेती पद्धति है जिसमें फसल उत्पादन में रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों, रोगनाशकों, खरपतवारनाशकों तथा वृद्धि नियामकों व जहरीले धुम्रक के उपयोग के स्थान पर गोबर की खाद, कम्पोस्ट, वर्मी कम्पोस्ट, हरी खाद, जीवाणु कल्चर, फसल चक्र, फसल अवशेष, द्विदलीय फसलें उगाकर और कीट, रोग व खरपतवार नियंत्रण के लिये जैविक स्त्रोतों का ही प्रयोग करते हुए टिकाऊ खेती (Sustainable agriculture) द्वारा अधिक उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।
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ORGANIC FARMING PRINCIPLE
CARE
Care
Health
Principles of Organic Farming
Ecology
FAIRNESS Fairness
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Organic farming
VERMICOMPOST
GREEN LEAF MANURES
CROP ROTATION
ORGANIC FARMING
MANURES
BIOLOGICAL MANAGEMENT
BIOFERTILIZERS
ANIMAL HUSBANDRY
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Components of Organic Farming :
(a) Organic Manures:
FYM, Compost, Biogas slurey Animal wastes, Crop residues management, concentrated oil cakes, Forest Bye products, Sewage & Sludges, City Garbage, Wastes of Sugar Industries & Distilary, Coir pith, Vermi compost, Green Manuring crops,
Bio -fertilizers.
(b) Non-Chemical Weed Control Measures:
Healthy Soil, Crop rotation, General Sanitation Forage Sanitation, Clean Machinery, Seed bed prepraration, Clean Seed.
(c) Bio Control
(d) Use of Bio-Pesticides
(e) Cultural Methods, etc.
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Addition of nutrient through Green Manuring
Conventional
Green Manuring (Chickpea)
• Improves soil fertility
• Retains 55% higher moisture for rabi
10
crops
155
1.8
Enhance rain water productivity. • Soil become pulverized and good for
microorganism
Yield (q/ha)
Moisture %
WUE (kg/hamm)
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Benefits of Organic Farming
• Low incidence of Pest
• Safe and Healthy Food
• Improvement in Soil Quality
• Increased Crop Productivity and Income
Employment Opportunities
• Indirect Benefits
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शून्य भू-परिष्करण (Zero tillage)
> फसल उत्पादन हेतु मृदा में किसी भी प्रकार की कर्षण क्रिया न करने को
शून्य भू–परिष्करण कहते हैं। > पिछली फसल की कटाई के बाद बिना किसी कर्षण क्रिया के सीधी बीजाई
की जाती है। > शून्य भू–परिष्करण अपनाने वाली मृदायें सामान्यतया सघनता (Compaction), जैवांश पदार्थों की बढ़ोतरी, पानी के हास की कमी, केंचुओं की जनसंख्या में वृद्धि, मृदा की रन्ध्रता (Porosity) एवं परगम्यता (Permeability) में बढ़ाव जिससे सामान्य विधियों से अधिक या उसके समकक्ष उत्पादन प्राप्त होता है।
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View of zero tillage
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Soil organic matter as affected by 10 years of
tillage management Tillage system
Depth (cm) Organic matter (%)
Ploughing systern
1.0
5-10
1.0
10-20
1.0
No tillage system
0-5
1.8
5-10
1.7
10-20
1.0
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अल्प भू-परिष्करण (Minimum tillage)
इस विधि में फसल उत्पादन हेतु मृदा में कम से कम कर्षण क्रियायें उपयोग में ली जाती है।
उपयुक्त फसल चक्र (Proper crop rotation)
किसी निश्चित अवधि में निश्चित क्षेत्र पर कम खर्च व अत्यधिक मुनाफा लेते हुए फसलों को पूर्व निर्धारित योजनानुसार बोना फसल चक्र कहलाता है। अलग-अलग जलवायु में अलग-अलग फसल चक्रों की सिफारिश की गई
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16
14
12
10
8
6
4
2
0
Conventional Opening of alternate furrow
10
Minimum tillage after sowing
15
Yield (q/ha)
6.8
10.9
Moisture %
1.6 2.5
WUE (kg/ha/mm)
Opening of alternate furrows 30 days after sowing
• Retain higher moisture during dry spell,
• Enhances rain water and
productivity.
·
стор
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20
15
10
5
0
Conventional Opening of contour furrows
10
18
Minimum tillage in contour sowing
Yield (q/ha)
13
Moisture %
1.6
2.8
WUE (kg/ha/mm)
Opening of alternate contour furrows 30 days after sowing Retained 93% higher moisture, Increased 80% crop productivity Enhanced rain water productivity.
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अधिक उपज वाली कीट-रोगरोधी किस्मों का प्रयोग ।
• सब से सुरक्षित, उपयोगी व अहिंसक खेती में अधिक उपज देने वाली
कीट-रोगरोधी किस्मों का प्रयोग करना है। कृषि वैज्ञानिकों ने सब फसलों में ऐसी अनेकों किस्में विकसित की है जिनको उगाकर मुख्य समस्याओं का समाधान एक साथ किया जा सकता है। आजकल अनेकों संकर (Hybrid), संकुल (Composite) व सिंथेटिक किस्में उपलब्ध है। जिनकी सहायता से अधिक उत्पादन के साथ-साथ अधिक गुणवत्ता व रोग-कीटरोधी, क्षमता उपलब्ध हैं।
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तरल जैविक उत्प्रेरकों का उपयोग
(Use of liquid bio-enhancers) विभिन्न तरल जैविक उत्प्रेरकों के उपयोगों द्वारा भूमि की उर्वरा शक्ति व पौधों
की बढ़वार में वृद्धि होती है। ये तरल जैविक उत्प्रेरक निम्न प्रकार के हैं :(a) पंचाग्वाया कृषि (Panchagvaya krishi) (b) जीवामित्रा (Jiwamrita) (c) बीडी लिक्विड मेन्योर (BD liquid manure)
अमृतपानी (Apritpani)
वर्मी वाश (Vermi wash) (g) बायो-सोल (Bio-sol) (h) बायोडाइनेमिक्स (Bio-dynamics) (i) ऋषि कृषि (Rishi krishi)
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होमा फार्मिंग (Homa farming)
कृषि में यज्ञ का उपयोग - होमा फार्मिंग (अग्निहोत्रा) टिकाऊ खेती का वह रूप है जिसमें सूर्योदय एवं सूर्यास्त के समय वातावरण को हवन क्रिया द्वारा शुद्ध एवं अरोग्य किया जाता है तथा हवन से प्राप्त राख का उपयोग कृषि में पोषक तत्व एवं पीड़कनाशक के रूप में किया जाता है। Homa directly benifits the ecosystem&health Homa ash is a supercharged fertilizer & healing catalyst
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Homa Mantra Technique
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जलाभिषेक Jalaabhishek
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महामस्तकाभिषेक
Mahamashtkabhishk
शांतिधारा
Shantidhara
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जीवाणु खाद का उपयोग (Use of bio-fertilizer)
जीवाणु खादों का महत्त्व पहले की अपेक्षा अब कई गुणा बढ़ गया है। ये खाद जहां एक ओर नत्रजन व फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ाते हैं वहीं दूसरी ओर रासायनिक उर्वरकों की तुलना में प्रदूषण को भी कम करते हैं। इन जीवाणु खादों के अन्तर्गत राइजोबियम, हरित शैवाल व सायनो बैक्टिरिया पीएसबी मुख्य हैं।
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PRINCIPAL STORED GRAIN INSECTS
For sale and effective use of insecticides, always identify the problem correctly.
1 Granary weet
3. Red flour belle
Larger cabinet beetle
5 Leser grain borer
Rice we
7. Idiome moth
Patro be
Some of these stored grain insects are also
KITCHEN PESTS The swooshed grain betired four best larger abinet beetle, and indir-maal met de velop in four cok mixes, con el resto footh or similar prodoth The Angoumoto more shop
19 Angoumolt gros moth
Prepared by Extension logists of the North Central Status in cooperation
with the Federal Estension Service. U S Department of Agriculture
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Organisms & factors affecting Grain/ seed Storage
Type of organism associated with
grain /seed storage: 1. Bactria. 2. Fungi 3. Mites 4. Pest/insects 5. Rodents
Factors affecting grain/seed
quality in storage: (A) Moisture content - 8-10% (B) Relative Humidity (C) Temperature-17-22C
6.
Birds
Cool & dry- is the best condition for storage and prevent spontaneous generation
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| कार्बनिक विधि से भण्डारण (Organic storage of food)
खाद्यान्नों के भण्डारण के दौरान बहुत से नाशीकीट नुकसान पहुंचाते हैं। इससे बचने के लिये जहरीले रासायनिक कीटनाशी धुम्रक प्रयोग में लिये जाते हैं। परन्तु इन धुम्रक रसायनों का अनाज पर अवशेष रह जाता है व इसकी धुम्र मानव के लिये भी नुकसानदायक है। खाद्य पदार्थों को कार्बनिक तरीके से खेती के साथ-साथ कार्बनिक तरीके से भण्डारण किया जाये तो हानिकारक रसायनों के प्रतिकूल प्रभाव से बचा जा सकता है।
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Udhyogi Himsa उद्योगी हिंसा
Vírodhi Himsa विरोधी हिंसा
Himsa हिंसा
Sankalpi
Himsa संकल्पी हिंसा
Arambhi Himsa आरम्भी हिंसा
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CONCLUSION (सारांश) उपरोक्त कृषि पद्धतियों को अपनाकर कृषि उद्योग में आरम्भिक एवं
औद्योगिक हिंसा को कम करते हुए जैन दर्शन के अहिंसा रूपी मौलिक सिद्धान्त का अनुसरण करते हुए टिकाऊ खेती (Sustainable agriculture) द्वारा मानव जीवन के भरण पोषण का महत्वपूर्ण पर्यावरण अनुकूल कृषि व्यवसाय सुनिश्चित किया जा सकता है।
"हिंसा प्रसूतानि सर्व दुःखानि" हिंसा सम्पूर्ण दुःखों को जन्म देती है।
अहिंसा - आत्म शुद्धि एवं पर्यावरण सुरक्षा का माध्यम है।
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________________ जय जिनेन्द्र :जा DOS पताना